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KUNST UND KULINARIK Michael Blank, Rudolf Goessl, Peter Kogler, Robert Puczynski, Karl-Heinz Ströhle, Jakob Gasteiger, Uwe Hauenfels, Martin Pohl, Hubert Roithner, Klaus Dieter Zimmer | SPEISENFOLGE "KUNST KOCHT [IM SOMMER]" APERITIF * ZITRONENHUHN Kukuruz & Mandeln * ARTISCHOKE Estragon & Königskrabbe * GEGRILLTES TAUERNLAMM Minzpesto & geräucherter Auberginen- Erdäpfelstampf * ZIEGENFRISCHKÄSE Hollergelee & Rosmarin-Maiskuchen * SÜßE OFENPARADEISERBASILIKUM Zitronensorbet & roter Pfeffer-Baiser * PETITS FOURS SPEISENFOLGE EURO 49,00 PRO PERSON |
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